Kit documental ISO 22000:2018
Un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria completo según ISO 22000:2018: manual, procedimientos, formularios, registros y evaluaciones de riesgo, en la Estructura de Alto Nivel común a las normas ISO.
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Por qué funciona en cualquier país
Una norma ISO es el mismo documento en todas partes
ISO 22000 la publica la Organización Internacional de Normalización y los organismos nacionales la adoptan sin cambios. La cláusula contra la que le auditan es idéntica sea cual sea el país de su certificador, y por eso la documentación viaja.
- Cláusulas 4 a 10 en la Estructura de Alto Nivel: contexto, liderazgo, planificación, apoyo, operación, evaluación del desempeño y mejora.
- Análisis de peligros y plan operativo, incluidos los PPRO y los puntos críticos de control.
- Partes interesadas, riesgos y oportunidades, la parte que más cuesta evidenciar.
- Compatible en estructura con ISO 9001, de modo que un sistema de calidad existente se integra en lugar de duplicarse.
Respuesta directa
Qué hace un kit, y qué no hace
Recibe el sistema documental ya redactado y estructurado según la norma: el manual, los procedimientos, los formularios, los registros y las evaluaciones de riesgo. Suele ser la parte más lenta de la certificación y la que es idéntica de un centro a otro.
No se implanta solo. Alguien en su planta debe hacer que los documentos sean ciertos: sus etapas de proceso, sus peligros, sus proveedores y sus registros de control. La legislación alimentaria local, como el etiquetado y los permisos, sigue siendo local y le corresponde a usted añadirla.
Si prefiere no hacerlo solo, trabajamos con equipos en remoto y también presencialmente.
Preguntas frecuentes
Antes de comprar
¿ISO 22000 es lo mismo que FSSC 22000?
Ya tenemos ISO 9001. ¿Sirve de algo?
¿Incluye los programas de prerrequisitos?
¿En qué idioma y formato lo recibo?
¿Por qué el precio está en rands sudafricanos?
¿ISO 22000 o FSSC 22000?
La respuesta depende enteramente de si su cliente exige reconocimiento GFSI. Merece la pena comprobarlo antes de gastar nada.